RECETA

Receta de Moussaka por Marcela Lovegrove

Moussaka

Ingredientes

  • Cebolla 1 Unidad
  • Berenjena 1 Kilo
  • Carne molida 1 Kilo
  • Huevos 2 Unidades
  • Queso rallado 60 grs
  • Salsa blanca 1 Litro
  • Sal y pimienta c/n
  • Aceite de Oliva c/n
  • Tomates 350 grs
Moussaka por Marcela Lovegrove

Preparación de la receta

  1. Rallar la cebolla y saltearla en una olla con aceite caliente hasta transparentar.
  2. Agregar la carne, mezclar bien y cocinar hasta que cambie de color.
  3. Agregar tomates cortados, condimentar con sal, pimienta, tapar y dejar cocinar hasta que los ingredientes se integren.
  4. Cortar las berenjenas en rodajas a lo largo, freírlas en abundante aceite hasta que se vean apenas doradas.
  5. Agregar a la salsa blanca tibia huevos,  queso rallado, mezclar bien y reservar.
  6. Cubrir la base de una fuente con berenjenas, agregar el relleno de carne y luego tapar con el resto de las berenjenas.
  7. Poner encima el resto de la carne y cubrir con la salsa blanca.
  8. Llevar a horno precalentado a 180° o hasta dorar.
  9. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

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Alberto A
05/04/2018 11:50:24
Excelente la receta, como todas las de Marcela!

Jose D
23/02/2018 10:51:23
Excelente la página, el canal de tv, las recetas, los chefs, etc. Quería preguntar si había la posibilidad que en las cuentas de los usuarios agregará la opción de descargarlas en pdf, o un libro de recetas de cada cuenta donde uno pueda mantenerlas a la mano? Saludos y muchos éxitos desde Venezuela.