Masitas de manga de limón y chocolate

Preparación de la Receta

• Bata a blanco la manteca pomada y el azúcar durante unos 3 minutos, agregue la ralladura de limón y la esencia de vainilla, luego el huevo, mezcle e incorpore primero un tercio de la harina tamizada y luego el resto, termine de mezclar incorporando por completo los ingredientes.
• Realice una masa de chocolate humedeciendo el cacao con el agua, mezcle bien y agregue la mitad de la masa anterior, mezcle nuevamente hasta integrar.

• Armado
• Coloque en dos mangas con pico rizado ambas preparaciones.
• En una placa previamente enmantecada y fría forme las galletitas.
• Cocine en horno a 170ºC durante 15 minutos, hasta que la base de las galletitas estén levemente doradas.
• Retire y deje enfriar.

• Presentación
• Decore con frutas secas y/o confitadas.
• Bañe opcionalmente algunas en chocolate templado o fondant.