Receta de Lasagna Fría de Boquerones

Los 22 Minutos de Julius X por

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  • Preparar la masa wonton y montar la lasagna.
  • Comenzar con una lámina de pasta y encima de ésta una emulsión de tomate rallado con aceite.
  • Encima, boquerones en vinagre.
  • Encima, otra lámina de pasta.
  • Después, aguacate y por último idiazábal.
  • Terminar con una mahonesa ligera por encima y brotes germinados.
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