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Salmón con Salsa de Eneldo
Aprende a preparar esta receta de Salmón con Salsa de Eneldo, de la mano de Nina Olsson por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Eneldo5 Ramas
- Azucar50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Agua300 cc
Conversión
Taza(s) 2 Pocillo(s) 3 Vaso(s) 1.50 Jarrito(s) 1.20 Cucharada(s) 20 Cucharada(s) de té 60 Cucharon(es) 1.15 Litro(s) 0.30 - Vinagre de vino50 cc
Conversión
Taza(s) 0.33 Pocillo(s) 0.50 Vaso(s) 0.25 Jarrito(s) 0.20 Cucharada(s) 3.33 Cucharada(s) de té 10 Cucharon(es) 0.19 Litro(s) 0.05 - Laurel1 Hoja
- Cebolla Morada1 Unidad
- Pimienta blanca10 Granos
- Sal1 cda
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Salmón500 grs
Conversión
Kg. 0.50 Onza(s) 17.64 Libra(s) 1.10 - Zanahoria1 Unidad
- Salsa de eneldo
- Limon1 Unidad
- Alcaparras2 cdas
Conversión
CC/Ml. 30 Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Eneldoc/n
- Mayonesa200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44 - Nata agria100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Cebolla Morada1 Unidad
- Sal y Pimientac/n
Preparación de la Receta
- En una olla poner a cocinar el vinagre, el azúcar, el agua, la sal, la cebolla morada, la zanahoria, los granos de pimienta, el laurel y el eneldo.
- Cuando hierva meter el salmón durante 3 minutos al horno.
- Dejar enfriar en la heladera toda la noche.
- Salsa
- Mezclar la mayonesa con la nata agria, las alcaparras, el limón, la cebolla y el eneldo picado, sal y pimienta.
- Servir el salmón y acompañar con la salsa de eneldo.