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Garbanzos salteados con pulpo

Aprende a preparar esta receta de Garbanzos salteados con pulpo, de la mano de Nicola Poltronieri por elGourmet

Ingredientes

1
  • Pulpo cocido150 g
     Conversión

    Kg.0.15
    Onza(s)5.29
    Libra(s)0.33
  • Aceite De OlivaA gusto
  • Chalota1 Unidad
  • Guindillas
  • Garbanzos cocidos200 g
     Conversión

    Kg.0.20
    Onza(s)7.05
    Libra(s)0.44
  • Ralladura de limón
  • SalCantidad deseada

Preparación de la Receta

  • En una parrilla marcamos bien el pulpo, mientras salteamos los garbanzos con la chalota picada y un poco de aceite virgen extra.
  • Cuando el pulpo esté listo, lo pincelamos con un poco de aceite, lo troceamos y terminamos de saltearlo con los garbanzos
  • Espolvoreamos con la ralladura.

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