- Batir el azúcar con la manteca en batidora con lira.
- Agregar huevo, esencia de vainilla y continuar batiendo hasta homogeneizar.
- En un recipiente, tamizar harina ; polvo de hornear, bicarbonato, sal y de a poco ir agregando a la batidora hasta integrar.
- Añadir chocolate y mezclar hasta unir.
- Dividir la masa en 2 mitades y colocar en dos recipientes distintos.
- Agregar a un bol granola y al otro recipiente incorporar avena y especias.
- Mezclar ambas preparaciones hasta integrar.
- Con una cuchara dar forma a las galletas sobre una placa enmantecada.
- Cocinar en un horno 180 °C por 15 minutos o hasta que los bordes se doren.
- Enfriar sobre rejilla y mantener en frasco hermético hasta consumir.
