- Azúcar para espolvorear c/n
- Pistachos c/n
- Relleno
- Azúcar rubia 100 Gramos
- Almidón de Maíz 30 Gramos
- Ciruelas 8 Unidades
- Limón para su jugo 1 unidad
- Precalentar el horno 180° C.
- Macerar las ciruelas con el azúcar, almidón de maíz y jugo de limón aproximadamente por 20 minutos.
- Masa
- Mezclar la mantequilla fría, harina y azúcar impalpable hasta formar un arenado. Por último sumar el agua fría, y formar una masa.
- Llevar a la heladera por 20 minutos.
- Estirar directamente sobre el papel manteca la masa y sumar la fruta macerada con pistachos o frutos secos a elección.
- Cerrar los laterales con la ayuda del papel manteca y pincelar con agua para espolvorear con azúcar.
- Llevar al horno por 35 minutos o hasta que la masa se dore.
