Receta de Falafel Tradicional

Con solo una olla por Estefanía Colombo

Garbanzos
4
Muy Fácil
45 min.
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  • Para La Salsa
  • Aceite de oliva 1 Chorrito
  • Pimienta a gusto
  • Yogur natural 200 g
  • Hojas de menta fresca a gusto
  • Jugo y ralladura de limón ½ unidad
  • Procesar los garbanzos remojados escurridos, cebolla morada en cubos, cilantro, perejil y ralladura
  • de limòn hasta tener una pasta granulada gruesa.
  • Agregar harina, harina de garbanzos, polvo de hornear, comino, ajo en polvo y procesar hasta tener
  • una masa firme pero maleable.
  • Armar bolitas (2 bocados) y freír en abundante aceite caliente hasta dorar, secar en papel
  • absorbente.
  • Servir con la salsa
  • Para la salsa
  • Mezclar en un bowl  yogur, jugo y ralladura de limòn, pimienta, aceite de oliva y hojas de menta.
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