Receta de Fainá de Los Petersen

Los Petersen, Recetas Caseras I por

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  • En un tazón, mezclar la harina de garbanzos con el agua. Agregar sal a gusto y aceite de oliva. Mezclar con batidor de alambre y luego dejar reposar 1 ½ hora.
  • Transcurrido ese tiempo, volver a mezclar y volcar la preparación en una sartén bien caliente con bastante aceite de oliva en el fondo.
  • Agregar el aceite de oliva, hojas de romero fresco y sal a gusto. Trasladar a una bandeja y llevar al horno muy caliente.
  • Cuándo esté cocida, retirar, cortar en porciones y servir.
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