0 Min
Ensalada de coliflor al horno
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de coliflor al horno, de la mano de Najat Kaanache por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- PimientaA gusto
- SalA gusto
- Aceite de oliva virgen50cm3
- Azafrán5 grs.
Conversión
Kg. 0.01 Onza(s) 0.18 Libra(s) 0.01 - Cebolla roja25 g
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 0.88 Libra(s) 0.06 - Coliflor750 g
Conversión
Kg. 0.75 Onza(s) 26.46 Libra(s) 1.65 - Pasas20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Perejil20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Almendras Tostadas20 g
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Vinagre de vino20 cm3
Conversión
Taza(s) 0.13 Pocillo(s) 0.20 Vaso(s) 0.10 Jarrito(s) 0.08 Cucharada(s) 1.33 Cucharada(s) de té 4 Cucharon(es) 0.08 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Dejar las pasas en remojo para que se rehidraten.
- Rallar las almendras.
- Cortar la coliflor en trozos y colocarlo en una bandeja de horno.
- Sazonar a gusto con sal y pimienta.
- Rociar con aceite de oliva virgen y hornear a 180ºC, durante aproximadamente 20 minutos.
- Preparar la vinagreta con la cebolla picada, el perejil, las pasas remojadas, el aceite, el vinagre y el azafrán (disuelto en un poquito de agua caliente).
- Regar la coliflor con la vinagreta, esparcir abundantes almendras ralladas por encima y servir.