Receta de Empanadas de Ternera, Vino Tinto y Pasas de Uva

Maestros de la empanada por Tupac Guantay

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  • Cocinar los vegetales en aceite o grasa hasta dorar y agregarle la carne cortada en cubitos.
  • Agregar las especias, las pasas de uva y el vino tinto, evaporar el alcohol y reservar.
  • Con la masa ya descansada hacer bolitas de 5 a 10 gramos y con un palote estirar hasta lograr un disco de empanada, rellenar y cocinar
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