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Crema de leche con papaya
Aprende a preparar esta receta de Crema de leche con papaya, de la mano de Julius Bienert por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Limonmedia Unidad
- Azucar40 grs.
Conversión
Kg. 0.04 Onza(s) 1.41 Libra(s) 0.09 - Crema de leche75 Ml.
Conversión
Taza(s) 0.50 Pocillo(s) 0.75 Vaso(s) 0.38 Jarrito(s) 0.30 Cucharada(s) 5 Cucharada(s) de té 15 Cucharon(es) 0.29 Litro(s) 0.08 - Gelatina sin sabor2 Hoja
- Leche150 Ml.
Conversión
Taza(s) 1 Pocillo(s) 1.50 Vaso(s) 0.75 Jarrito(s) 0.60 Cucharada(s) 10 Cucharada(s) de té 30 Cucharon(es) 0.58 Litro(s) 0.15 - Papaya1 Unidad
- Menta fresca2 Hojas
Preparación de la Receta
- Colocar las hojas de gelatina en remojo con agua fría.
- Mezclar la leche con la mitad del azúcar en un bol
- Diluir las hojas de gelatina con la leche y dejar que se enfríe en el refrigerador.
- Pelar la papaya, cortarla en trozos y triturarla con ayuda de una batidora.
- Por otro lado, montar la crema con el resto del azúcar.
- Mezclar con la papaya triturada.
- Incorporar la crema con papaya a la mezcla de leche
- Dejar que se enfríe unos minutos en el refrigerador.
- Después, mezclar bien y colocarla en vasos individuales.
- Decorar con unas hojas de menta y servir frío.