Receta de Costillar de Cordero Relleno

Fácil y Resultón X por

> <
  • En una sartén dorar 1 cebolla y los champiñones en brunoise.
  • Añadir los pistachos y cocinar unos minutos.
  • Desglasar con brandy, añadir el romero y salpimentar.  
  • Hornear la carne de cordero a 200 ºC durante 15 minutos.
  • En otra sartén calentar mantequilla y pochar la otra cebolla.
  • Añadir una cucharada de harina y cocinar.
  • Mojar con el caldo de carne y el vino y dejar reducir.
  • En una sartén con aceite y 1 cucharada de mantequilla saltear las patatas pasadas por harina y condimentar con sal y romero.
  • Servir el cordero con las patatas al romero y la salsa.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados