Receta de Cookies con Jengibre

Proyecto Fiestas por

> <
  • Colocar la mantequilla pomada, el azúcar rubia y la miel en un bowl y batir con la batidora eléctrica hasta obtener un cremado, adicionar el huevo y batir.
  • Tamizar la harina, la canela, el jengibre, el clavo de olor, el bicarbonato de sodio y la sal e incorporar a la preparación. Integrar.
  • Estirar la masa entre dos films o planchas de silicona hasta conseguir una masa de 3 o 4mm de espesor, colocar en una placa y reservar en la heladera por mínimo 2 horas.
  • Cortar las galletitas con los cortantes y colocarlas en la placa.
  • Reservar en el freezer por 15 - 30 minutos y luego precalentar el horno a 180ºC.
  • Hornear por 12 minutos o hasta que estén doradas y al tocarlas con el dedo tu huella no quede marcada.
  • Glasé
  • Colocar las claras de huevo, el jugo de limón y el azúcar impalpable (tamizada)
  • en un bowl y batir hasta formar un glasé.
  • Añadir el colorante blanco e integrar.
  • >Agregar un poco más de jugo de limón e integrar,  >si al añadir el colorante, el glasé queda muy sostenido.
  • Colocar el glasé en una manga con un acople.
  • Colocar un pico de 1 mm de diámetro y decorar.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
EuropaEuropa
Film&Arts
El Gourmet
Maschic
Strib

El Gourmet© 2022 - Todos los derechos reservados