Receta de Clafoutis de Durazno

Postres Fáciles por Estefanía Colombo

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  • Precalentar el horno 180° C.
  • Calentar en una olla leche, la mitad del azúcar y crema de leche, hasta que se disuelvan los cristales del azúcar.
  • Unir en un bol los huevos rompiendo la liga y el azúcar.
  • Sumar harina, el almidón de maíz y la esencia de vainilla.
  • Integrar ambas preparaciones cuando la primera esta tibia.
  • Colocar en los moldes elegidos ligeramente engrasado con mantequilla y enharinados, los pedacitos de duraznos y por último la preparación.
  • Decorar con almendras fileteadas y llevar a horno aproximadamente 40 minutos.
  • Esparcir azúcar impalpable para servir.
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