Chimichurri

Aprende a preparar esta receta de Chimichurri, por Felicitas Pizarro en elgourmet

Ingredientes

  • Aji molido 1 cdta
  • Chile 1/2 unidad
  • Cilantro picado 1 cda
  • Dientes de ajo picado 2 Unidades
  • Limón 1/2 unidad
  • Menta picada 1 cda
  • Perejil picado 1 cda
  • Pimienta c/n
  • Sal c/n
  • Aceite de oliva c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En mortero machacar ajo picado con sal entrefina.
  • Agregar ralladura de limón, cilantro, perejil, menta (todo picado), ají molido, chile picado, jugo de limón, sal, pimienta y mezclar.
  • Servir en la base de una fuente la salsa romesco, el bife Tomahawk por encima y terminar con el chimichurri.
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