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Cheesecake Light sin Horno

Cheesecake Light sin Horno

Name: Cheesecake Light sin Horno
Ingredients: Fresas 100 Gramos; Frutos rojos 100 Gramos; Galletas de Avena 200 Gramos; Gelatina 3 Hojas; leche evaporada 200 Gramos; Mantequilla derretida 1 cda; Queso batido 400 Gramos; Stevia líquida 2 cdas; Menta c/n Hojas; Yogurt griego natural 200 Gramos

Aprende a preparar esta receta de Cheesecake Light sin Horno, por Gonzalo D´Ambrosio en elgourmet

Fresas 100 Gramos
Frutos rojos 100 Gramos
Galletas de Avena 200 Gramos
Gelatina 3 Hojas
Leche evaporada 200 Gramos
Mantequilla derretida 1 cda
Queso batido 400 Gramos
Stevia líquida 2 cdas
Menta c/n Hojas
Yogurt griego natural 200 Gramos

Equivalencias

Litros

Mililitros

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Kilos

Gramos

Tazas

Cucharas

Cucharaditas

Preparación de la Receta

Hacer una base en un molde desmontable con la galleta molida y la mantequilla derretida. Tiene que quedar como «arena húmeda».
Unir la leche evaporada -dejar un poquito para disolver la gelatina– con la stevia al yogurt y luego al queso con movimiento envolventes. Añadir la gelatina hidratada y disuelta en un poco de leche evaporada caliente.
Dejar enfriar entre 3 y 4 horas en la nevera, desmoldar y servir con frutos rojos y hojas de menta.