30 Min
Brócoli Confitado
Aprende a preparar esta receta de Brócoli Confitado, de la mano de Soledad Nardelli por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Brasa de leña pequeñac/n
- Brócoli1 unidad
- Dientes de ajo2 Unidades
- Pimienta rosa1 unidad
- Aceite De Olivac/n
Preparación de la Receta
- Cortar las flores de brócoli y colocar en una olla.
- Cubrir con aceite de oliva, agregar ajo machacado, pimienta rosa, brasa de eucalipto y cocinar a fuego suave (no mas de 60° C) por 10 minutos.
- Colocar en frasco esterilizado y cubrir con el aceite de cocción y los saborizantes (ajo y pimienta).
- Reservar en frío.