30 min

Bife de chorizo Angus

Aprende a preparar esta receta de Bife de chorizo Angus, por Christian Petersen en elgourmet

Ingredientes

12
  • Bife de chorizo Angus 5 kgs
  • Sal fina Cantidad necesaria
  • Manteca Cantidad deseada
  • Pimienta negra Cantidad necesaria

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Cortamos 12 bifes de chorizo en porciones de 400 gramos cada uno.
  • Luego, condimentamos con sal fina y pimienta negra de ambos lados.
  • Llevamos a una parrilla caliente a fuego medio.
  • Cuando comiencen a mostrar sangre en la parte superior, los damos vuelta y terminamos la cocción.
  • Pincelamos con manteca derretida del lado cocido y terminamos la cocción hasta el punto deseado.
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