Receta de Arroz criollo Flor Huila Platino

Arroz Flor Huila por

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  • Calentar el aceite en una cazuela y dorar el pollo cortado en dados con el jamón. Cuando haya tomado color, retirarlo y reservarlo. Sofreír en este aceite la cebolla, el apio y el pimentón previamente picados.
  • Añadir la cebolleta en rodajas, el ajo picado, el laurel, el tomillo, el orégano y la mitad del perejil. Dorarlo todo durante 5 minutos sin dejar de revolver, Agregar los tomates pelados y picados
  • Cocinar el arroz blanco y adicionar todos los ingredientes junto con los langostinos cocidos.  
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