Imagina un viaje donde cada parada te sorprende con sabores únicos, paisajes que cortan la respiración y una cultura tan rica como su gastronomía. Eso es lo que ofrece la nueva serie “Ruta 40” del canal elGourmet, un recorrido culinario de la mano del carismático cocinero salteño, Tupac Guantay. En esta serie de ocho episodios, Tupac nos lleva en una aventura por el norte de Argentina, explorando Jujuy, Catamarca y Tucumán, y por supuesto, su natal Salta.
¿Sabías que la Ruta 40 es una de las carreteras más largas del mundo? Con sus 5.194 km, atraviesa la Argentina de punta a punta, conectando paisajes tan diversos como el azul profundo de los glaciares y el verde intenso de los viñedos. Este camino legendario cruza 236 puentes, da acceso a 18 Parques Nacionales y alcanza su punto más alto en el Abra de Acay, Salta, con 4.952 m sobre el nivel del mar ¡Una ruta que te lleva a las nubes!
Jujuy: Donde la Comida y la Naturaleza se Encuentran
La primera parada es Jujuy, donde los colores de la Quebrada de Humahuaca se reflejan en platos llenos de historia. ¿Sabías que en Jujuy se cultiva una de las variedades de papa más antiguas del mundo? Tupac nos muestra cómo este tubérculo ancestral se transforma en delicias que han alimentado a generaciones.
Catamarca: Un Secreto en Cada Esquina
En Catamarca, Tupac descubre los secretos de la gastronomía catamarqueña. Desde dulces de cayote hasta vinos de altura, cada episodio es una revelación de sabores que muchos argentinos aún no han descubierto.
Tucumán: La Cuna de la Independencia y del Sabor
Luego, nos dirigimos a Tucumán, conocida como la cuna de la independencia argentina, pero también de una gastronomía que mezcla lo tradicional con lo innovador. Aquí, Tupac nos enseña que la comida no solo nutre el cuerpo, sino también el alma y el espíritu de un pueblo.
Salta: El Corazón de la Ruta 40
Finalmente, regresamos a Salta, el hogar de Tupac. Aquí, la comida es una fiesta para los sentidos. Los tamales, las humitas y el locro no son solo platos; son parte de una identidad que Tupac comparte con orgullo y alegría.
Más que un Programa de Cocina
“Ruta 40” no es solo un programa de cocina; es una ventana a un mundo donde la comida cuenta historias, une a las personas y celebra la diversidad de una de las rutas más emblemáticas de Argentina. Es una invitación a explorar, a probar y a enamorarse de la cocina norteña.
Así que, ¿estás listo para el viaje? Sintoniza elGourmet y acompaña a Tupac Guantay en esta aventura culinaria que promete ser tan emocionante como deliciosa.
Sintoniza "Ruta 40" en elGourmet todos lunes y miércoles a las 18:30 hs (Méx), 19:30 h (Col)
19 30 h (Per), 20:30 h (Chi) y 20:30 y 23:00 (ARG)
La Raya delimita a los países hermanos, pero también a su vez, fusiona sus culturas y sabores en un sólo lugar La Raya, el nuevo programa de elGourmet que recorre la frontera de su mismo nombre, encargada de separar España y Portugal. Desde Galicia -bien al norte de España- hasta la punta Sur, en Huelva…
Tupac Guantay abandona sus tierras salteñas para presentar la segunda edición de Ruta 40 (Centro) La segunda parte del exitoso serial Ruta 40 conducido por Tupac Guantay llega a elGourmet. Comenzando el recorrido al norte de La Rioja en el kilómetro 4000 de la Ruta 40, Tupac visita cuatro diferentes destinos de la provincia: Salicas,…
Verónica Zumalacárregui descubre las culturas de Senegal, Uganda y Kenia elGourmet anuncia que Me voy a comer el mundo en África -su programa más exótico del año- se estrena el próximo miércoles 4 de septiembre. En esta oportunidad, Verónica Zumalacárregui se adentra de lleno en el continente africano para descubrir todo sobre sus sabores, costumbres…
