Paupiette
Se trata de una técnica culinaria que consiste en enrollar cualquier ingrediente con forma de filete, con su relleno en el interior y sujetarlo con hilo o palillo para luego cocinarlo.
Se trata de una técnica culinaria que consiste en enrollar cualquier ingrediente con forma de filete, con su relleno en el interior y sujetarlo con hilo o palillo para luego cocinarlo.