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Albóndigas de Frijol con Salsa de Tomate
Aprende a preparar esta receta de Albóndigas de Frijol con Salsa de Tomate, por Margarita Bernal en elgourmet
Ingredientes
- Albahaca seca 1 cdita.
- Albahaca Fresca c/n
- Cebolla de verdeo picada 1 Unidad.
- Champiñones fileteados 1 Taza
- Frijoles negros cocidos 2 Tazas
- Huevo 1 Unidad.
- Panko 1/2 Taza
- Pimienta c/n
- Queso cheddar en cubos 200 grs.
- Sal c/n
- Salsa de tomate 500 grs.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Procesar frijoles, verdeo, champignones, panko, huevo, albahaca seca y condimentar con sal y pimienta.
- Reservar la mezcla en frío.
- Con las manos húmedas dar forma a las albóndigas, colocar el queso en el centro.
- Cocinar en el horno por 10 minutos en bandeja aceitada.
- Calentar la salsa en una olla y agregar las albóndigas salidas del horno para terminar la cocción.
- Servir y decorar con albahaca fresca.
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