Bollo de Hamburguesa

Preparación de la Receta

• Colocar en la mesa de trabajo la harina formando un volcán, esparcir la sal y en medio poner la levadura.
• Añadir de poco en poco el agua y los huevos e integrar.
• Agregar leche en polvo y el resto del agua, finalmente agregar el azúcar.
• Amasar y mezcle con la mantequilla para integrar totalmente.
• Colocar la masa en un tazón, cubrir con plástico y dejar fermentar hasta doblar su volumen.
• Una vez fermentada pesar en tantos de 100 gramos.
• Bolear y dejar reposar 5 minutos.
• Colocar en aros redondos engrasados aplastando dentro del molde y dejar fermentar 40 minutos cubiertos de plástico.
• Barnizar con brillo de huevo y adornar con ajonjolí suficiente.
• Hornear a 170ºC durante 15 minutos.