60 min

Creme Brulee de Dulce de Leche

Aprende a preparar esta receta de Creme Brulee de Dulce de Leche, por Estefanía Colombo en elgourmet

Ingredientes

4
  • Azúcar c/n
  • Yemas 7 Unidades
  • Crema de leche 170 c.c.
  • Dulce de leche tradicional 340 Gramos
  • Leche 340 c.c.

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Precalentar el horno a 150° c.
  • Colocar en una olla profunda el dulce de leche, la leche y la crema de leche hasta romper hervor.
  • Separar en un bol las yemas.
  • Unir la mezcla a temperatura ambiente con las yemas.
  • Verter la preparación en sus respectivos recipientes y llevar al horno precalentado en una placa a baño de María por 45 minutos y a temperatura baja.
  • Espolvorear azúcar y quemarla con una cuchara caliente logrando la capa de caramelo una vez retirados del horno y enfriados en la heladera.
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3:30

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