Sopa de pollo especiada
1 h
Clafoutis de Durazno
Aprende a preparar esta receta de Clafoutis de Durazno, por Estefanía Colombo en elgourmet
Ingredientes
6
- Almendras fileteadas c/n
- Almidón de maíz 1 cda
- Azúcar 120 Gramos
- Azúcar impalpable c/n
- Crema de leche 50 Gramos
- Huevos 3 Unidades
- Duraznos en trozos 4 Unidades
- Esencia de vainilla 1 Chorrito
- Harina 0000 60 Gramos
- Leche 200 c.c.
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno 180° C.
- Calentar en una olla leche, la mitad del azúcar y crema de leche, hasta que se disuelvan los cristales del azúcar.
- Unir en un bol los huevos rompiendo la liga y el azúcar.
- Sumar harina, el almidón de maíz y la esencia de vainilla.
- Integrar ambas preparaciones cuando la primera esta tibia.
- Colocar en los moldes elegidos ligeramente engrasado con mantequilla y enharinados, los pedacitos de duraznos y por último la preparación.
- Decorar con almendras fileteadas y llevar a horno aproximadamente 40 minutos.
- Esparcir azúcar impalpable para servir.
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