Sopa de pollo especiada
1 h
Pastel de Nuez
Aprende a preparar esta receta de Pastel de Nuez, por Estefanía Colombo en elgourmet
Ingredientes
8
- Dulce de leche 300 Gramos
- Fresas 300 Gramos
- Mermelada de fresa 1 cdta
- Base
- Polvo de nueces 200 Gramos
- Azúcar 200 Gramos
- Claras 4 Unidades
- Yemas 4 Unidades
- Relleno
- Crema 200 c.c.
- Azúcar 1 cda
- Leche en polvo 1 cdta
- Esencia de vainilla 1 cda
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Precalentar el horno a 160° C.
- Espumar las claras e ir agregando la mitad del azúcar hasta montar a nieve.
- Batir las yemas con la otra parte del azúcar hasta lograr un punto letra.
- Unir ambas preparaciones y agregar por último el polvo de nuez en dos tandas.
- Verter en molde con papel manteca y rocio vegetal. Por último, llevar al horno por 45 minutos.
- Relleno
- Batir la crema de leche con el azúcar y la esencia de vainilla hasta lograr cuerpo.
- Agregar leche en polvo logrando una consistencia firme. Una vez que el bizcocho tomo temperatura ambiente servir con dulce de leche y la preparación de crema y frutillas.
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