Sopa de pollo especiada
1 h
Croquetas De Zucchini
Aprende a preparar esta receta de Croquetas De Zuccini, por Estefanía Colombo en elgourmet
Ingredientes
1
- Croquetas
- Cebolla 1/2 unidad
- Harina c/n
- Albahaca Fresca 1 . Puñado
- Queso feta 300 g
- Sal y pimienta a gusto
- Zuccini 2 Unidades
- Salsa
- Yogur Natural 250 g
- Ajo 1 Diente
- Jugo De Limón 1/2
- Pepino 1/2 unidad
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Rallar sobre un repasador cebolla, zucchini, condimentar con sal, mezclar y escurrir apretando el repasador.
- Mezclar en un bowl los vegetales escurridos, hojas de albahaca, queso feta desgranado, pimienta y harina de a poco hasta tener una preparación consistente, con cuerpo.
- Calentar un zócalo de aceite en una sartén y cocinar por ambos lados hasta dorar porciones de la mezcla hechas con 2 cucharas.
- Secar en papel absorbente y servir con la salsa.
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