60 min

Horneado De Coliflor

Aprende a preparar esta receta de Horneado De Coliflor, por Estefanía Colombo en elgourmet

Ingredientes

6
  • Salsa
  • Yogur Natural 200 Gramos
  • Cilantro 1 Puñado
  • Pimienta
  • Ralladura De Limón a gusto
  • Ralladura y Jugo De Limón a gusto

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Acomodar en una olla profunda con abundante agua coliflor entera con la base para arriba y cocinar 10 minutos.
  • Previamente hacer una incisión profunda en forma de cruz en la base.
  • Retirar la coliflor del agua y descartar el líquido.
  • Acomodar en la misma olla a modo de pirotìn papel manteca y volver la coliflor a la olla, pero esta vez con la base para abajo.
  • Agregar bastante aceite de oliva por encima, sal y llevar a horno a 200 ª C hasta dorar bien (30 minutos).
  • Servir el coliflor dorado y acompañarlo con la salsa.
  • Salsa
  • En un bowl mezclar yogur natural, cilantro picado, ralladura de lima, ralladura y jugo de limón y pimienta.
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3:30

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