Pescado Al Vapor

Preparación de la Receta

• Salsa
• Calentar en una olla pequeña salsa de soja, salsa de soja oscura, azúcar, agua hasta que comience a burbujear, reservar.

• Pescado
• Cortar jengibre y cebolla de verdeo en juliana fina.
• Realizar tajos en la piel de cada filet y masajear con el jengibre en juliana.
• Colocar en un plato con jengibre tanto abajo como arriba del filet, con la piel hacia arriba.
• Cocinar al vapor por 7 minutos.
• Mientras se está cocinando calentar aceite de maíz en una olla pequeña y reservar.
• Retirar del vapor el filet, quitar el exceso de agua y agregar abundante cebolla de verdeo sobre cada filet.