Pizza de zanahoria

Preparación de la Receta

Procedimiento:

• Pelar, cortar en trozos y procesar zanahorias. 
• Mezclar en un bowl con huevos, sal, pimienta y unir. 
• Agregar harina leudante de a poco hasta formar una pasta compacta y maleable. 
• Rociar la base de un molde circular con aceite y acomodar la masa hasta los bordes para que quede lisa y pareja. 
• Cocinar en horno a 200ªC hasta tener la base crocante. 
• Retirar del horno, cubrir la superficie con salsa de tomates, muzarella rallada por encima y devolver el molde al horno hasta fundir el queso. 
• Terminar con aceitunas verdes fileteadas, hojas de albahaca y un hilo de aceite de oliva.