Pollo frito a la naranja

Preparación de la Receta

Para la salsa 

• Calentar en una olla profunda salsa de soja, vinagre de arroz, jugo de naranja, azúcar, jengibre en polvo, ajo en polvo, ají molido hasta el punto de hervor.
• Diluir el almidón con un chorro de jugo de naranja, agregar a la olla, mezclar y cocinar por 1 minuto. 

Para el pollo 

• Cortar el pollo en cubos de 2×2 y pasar por huevo batido con sal y luego por harina mezclada con almidón de maíz.
• Freír hasta cocinar y dorar bien parejo y este crocante. 
• Acododar en un bowl y bañar con la salsa reservada. 
• Mezclar bien para humectar bien cada trozo. 
• Servir con cebolla de verdeo (verde) picada por encima y acompañar con arroz blanco.