Budín de medialunas

Preparación de la Receta

• Calentar leche y azúcar hasta disolverla. Agregar ralladura de naranja, esencia de vainilla y llevar al punto de hervor. 
• Trozar las medialunas con las manos y llevar a un bowl. 
• Volcar la leche en el bowl y remover hasta que la mezcla baje la temperatura. 
• Añadir huevos, yemas y mezclar hasta integrar. 
• Pincelar con dulce de leche el molde (base y contorno), agregar la mezcla, tapar el molde con papel aluminio y llevar en placa con agua a baño maría al horno a 150ª C por 1 ¼ hora. 
• Dejar enfriar, desmoldar y servir en pociones con crema batida.