Rolls de flor de calabaza, epazote y queso crema

Preparación de la Receta

• Elimine los pistilos de las flores.
• Tome las hojas de masa y disponga en el centro algunas flores de calabaza, encima el epazote y una porción de queso.
• Cierre formando un rollo, pincele un extremo con huevo batido y selle.
• Fría en abundante aceite caliente.
• Escurra sobre papel absorbente.

• Presentación
• En el centro de una fuente disponga la salsa de soja dentro de un bowl.
• Alrededor sirva los rolls.