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Ensalada de papaya verde
Ensalada de papaya verde
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de papaya verde, por Narda Lepes en elgourmet
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Ingredientes
Equivalencias
Líquidos
Sólidos
Litros
Mililitros
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Kilos
Gramos
Tazas
Cucharas
Cucharaditas
Preparación de la Receta
Pele las papayas y corte en bastones finos con la ayuda de una mandolina.
Exprima las limas.
Pique el
chile
, el
ajo
, el
cilantro
y el
perejil
.
Corte las hojas de
albahaca
con la mano.
Corte la
cebolla
en pluma.
Corte la
zanahoria
en fina juliana.
Limpie los
camarones
.
En un bowl mezcle la sal con el
jugo
de lima, el azúcar rubia y el aceite.
Agregue el
chile
, el
ajo
y la salsa de pescado.
Incorpore el
cilantro
, el
perejil
, la
albahaca
, la
cebolla
, la
zanahoria
, los
camarones
y la
papaya
.
Deje
marinar
antes de servir.
Presentación
En el centro de un plato forme un colchón con
rodajas
de lima.
Encima sirva la ensalada dándole volumen.
Decore con
chile
rojo.
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