Cuadrados de café (mokkawürfel)

Preparación de la Receta

• Derrita el chocolate.
• Disuelva el café.
• Coloque en un bowl la manteca junto con el azúcar impalpable. Mezcle hasta integrar.
• Añada luego el cacao, el chocolate, el café y el cognac. Mezcle bien.
• Coloque luego en una placa previamente enmantecada y con la ayuda de una cucharita aplaste con cuidado hasta emparejar en toda la placa.
• Con un tenedor haga rayas a lo largo y con un cuchillo marque las porciones en cuadraditos.

• Presentación
• Decore con granos de café colocando un grano por cuadradito.
• Lleve a la heladera hasta que tome consistencia.
• Retire y corte las porciones siguiendo la línea marcada anteriormente.