Madelaines de banana

Preparación de la Receta

• Pique el chocolate groseramente. Reserve.
• Pele y corte las bananas en cubos pequeños.
• En un bowl mezcle las bananas con la melaza y el aceite. Reserve.
• En un bowl aparte mezcle el harina tamizada con la canela y el azúcar.
• Añada la crema fría y los huevos, mezcle hasta unificar todos los ingredientes.
• Incorpore las bananas.
• Separe la masa en dos parte y a una de ellas agregue el chocolate.
• Aceite pequeños moldes y tapice el interior con papel manteca también pincelados con aceite.
• Llene los moldes con la masa hasta la mitad con la ayuda de una cuchara.
• Cocine en horno medio (180° C) durante 25 minutos aproximadamente.
• Sirva en fuentes y espolvoree con azúcar impalpable.