Salmon teriyaki, puré de habas, arroz basmati

Preparación de la Receta

• Porcionar el salmón en mitans de 180 grs y saltearlos en manteca, incorporar la salsa teriyaki, bañarlos bien y terminar la cocción en el horno.
• Para las habas, saltearlas en manteca, procesar, condimentar y dar untuosidad incorporando manteca fría. Para el arroz, saltearlo en un poco de manteca, incorporar el caldo caliente y bien condimentado, cocinar a fuego muy bajo tapado hasta que el arroz absorba todo el líquido.