Gorditas de chicharrón
Galletas de pepita y cacao
Aprende a preparar esta receta de Galletas de pepita y cacao, por Margarita Carrillo en elgourmet
Ingredientes
- Sal 1/4 cdita.
- Yemas 4 Unidades
- Azúcar 150 grs.
- Harina cernida 500 grs.
- Leche 4 cdas.
- Mantequilla suave 250 g
- Pepita y cacao tostados 200 g
- Limpios y molidos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- A cremar 250 grs de mantequilla con 150 grs de azúcar
- Incorporar 4 yemas
- Agregar el 500 grs harina y una pizca de sal a la mezcla anterior
- Tostar las pepitas y el cacao
- Pelar el cacao y reservar
- Moler el cacao y la pepita
- Incorporar el cacao y pepita martajada
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