Falafel

Preparación de la Receta

• Para comenzar, en una batidora, disponemos los tomates, la cebolla, una pizca de comino y el chile. Añadimos un chorro de aceite de oliva, una pizca de sal y trituramos.
• Por otro lado, trituramos los garbanzos, el cilantro, el comino, ajo pelado y una cucharada de harina.
• Cuando hayamos obtenido una pasta, con la ayuda de dos cucharas, hacemos los falafel.
• En una cacerola, freimos los falafel con abundante cantidad de aceite bien caliente.
• Cuando estén listos, los retiramos y los acompañamos de la salsa pico de gallo.
• Servimos.