Untables
Ensalada de papines
Aprende a preparar esta receta de Ensalada de papines, por Juliana López May en elgourmet
Ingredientes
- Cebolla colorada 2 Unidades
- Jugo De Limón 1 Unidad
- Pimienta Cantidad necesaria
- Hojas de perejil 1/2 Taza
- Sal Cantidad necesaria
- Alcaparras 2 cdas.
- Limón fresco 1 Unidad
- Limones hervidos 1 Unidad
- Tomates secos hidratados 50 g
- Papines 1 k
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Para empezar, cocinamos los papines en agua con sal. Reservamos.
- Por otro lado, cortamos las cebollas coloradas en juliana y mezclamos en un bol con jugo de limón, alcaparras, hojas de perejil, perejil picado y cáscara de limones hervidos cortados rústicamente.
- Condimentamos con sal y pimienta. Añadimos finas rodajas de limón.
- Luego, retiramos los papines del agua y los mezclamos con la ensalada.
- Terminamos con tomates secos hidratados.
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