Budín de nueces y naranja

Preparación de la Receta

• Para comenzar, en un bol, batimos la manteca pomada junto con el azúcar glasé y la ralladura de las naranjas hasta obtener una crema.
• Luego, agregamos los huevos de a uno y vamos mezclando.
• Incorporamos la harina, la levadura y el jugo de naranja. Mezclamos bien y añadimos las nueces ligeramente picadas.
• A continuación, vertemos la mezcla en un molde antiadherente o engrasado con manteca y espolvoreado con harina.
• Llevamos a un horno precalentado a 180°C durante 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
• Retiramos y dejamos enfriar.
• Mientras tanto, preparamos el glaseado. Para ello, en un bol, mezclamos el azúcar glasé con el licor de naranja.
• Para terminar, glaseamos el budín y decoramos con unas rodajas de naranja y unas nueces.
• Servimos.