Galletas con Chispas de Chocolate

Preparación de la Receta

• Mezclar la manteca con el azúcar blanco y el azúcar moreno hasta conseguir una estructura bien cremosa que será lo que le va dará estructura a las galletas.
• Añadir el huevo a la mezcla.
• Incorporar la vainilla y mezclar bien.
• Tamizar los ingredientes secos : la harina, la maicena, el bicarbonato y la sal.
• Añadir a la mezcla de mantequilla y azúcar y remover hasta que esté todo integrado.
• Añadir las pepitas de chocolate y las nueces cortadas y con ayuda de dos cucharas tomar porciones de masa y hacer una bola. Dar forma de galleta a cada una y las reservar en la heladera durante 1 hora.
• Colocar las galletas en una placa y llevar a un horno precalentado a 170º C durante 15-18 minutos o hasta que sus bordes estén dorados.
• Dejar enfriar y servir.