Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Pichón Rebozado con Dip de Vino Tinto y Cacao
Aprende a preparar esta receta de Pichón Rebozado con Dip de Vino Tinto y Cacao, por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
- Cacao 1/2 Vaso
- Huevo c/n
- Harina c/n
- Azúcar 1/2 Taza
- Pan rallado c/n
- Pichón 1 Unidad
- Sal y pimienta c/n
- Aceite de oliva c/n
- Vino tinto 3 Vasos
Equivalencias
Preparación de la Receta
- En una olla poner a reducir el vino, el azúcar y el cacao.
- Rebozar el pichón y freírlo en abundante aceite de oliva.
- Acompañar el pichón recién frito con el dip de vino y cacao al lado.
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