Risotto de Pulpo Caramelizado con Alioli de Jamón Ibérico
45 min
Taquitos de Entrecot a la Parrilla con Crema de Pan
Aprende a preparar esta receta de Taquitos de Entrecot a la Parrilla con Crema de Pan, por Nicola Poltronieri en elgourmet
Ingredientes
- Berro c/n
- Entrecot 1 Unidad
- Hogaza de pan 1/2 Unidad
- Pimienta c/n
- Sal en escamas c/n
- Aceite de oliva c/n
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Tostar en una sartén con aceite de oliva virgen extra el pan cortado en trozos y triturarlo bien con un poco de agua. Reservar.
- En una parrilla muy caliente cocinar el entrecot salpimentado 4 minutos por lado.
- Cortar el entrecot en tacos y disponerlos encima de las líneas de pan que hemos hecho con el fondo de la cuchara. Terminar con unos berros y unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
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