Receta de Rape al Curry Rojo con Chips de Banana

La Cocina de Nicola VII por

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  • Cortar en rodajas finas el plátano y freír bien en abundante aceite. Reservar.
  • En una sartén caliente marcar el rape con una pizca de sal en el aceite de mostaza y seguidamente añadir la pasta de curry rojo, la leche de coco y dejar cocer unos minutos.
  • Emplatar el curry de rape y por encima poner la banana frita.
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