Receta de Ponche de absenta

ABC Gourmet. Coctelería. por

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  • Corte 2 peras al medio, retire las semillas y luego córtelas en gajos o láminas finas.
  • Divida 300g de uvas verdes en mitades, y si es posible, quite las semillas.
  • En una ponchera coloque 400ml de absenta, 1500ml de vino blanco sauvignon blanc y 200g de azúcar.
  • Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
  • Luego agregue las frutas, 1000ml de jugo de peras y 20 rocas de hielo.
  • Disponga de aproximadamente de 10 ramas de menta. Coloque algunas hojas flotando sobre el ponche.
  • Sirva en vasos pequeños bajitos con hielo, y decore el trago con la fruta del ponche.
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