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Pasta e ceci - El Gourmet

Receta de Pasta e ceci

Fusión por

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  • Blanquee los tomates, pele y corte en cubos.
  • Pele los langostinos, elimine, patas, cola, cabeza y vena del lomo.
  • Reserve 4 enteros.
  • Cocine los garbanzos en abundante agua hirviendo durante 1 hora aproximadamente.
  • Pique el ajo el peperoncino y el perejil.
  • Mezcle el peperoncino con aceite.
  • Parta los fideos con la mano.
  • En una cacerola caliente aceite de oliva y saltee todos los langostinos.
  • Añada el ajo y los tomates.
  • Vierta los garbanzos con el agua de cocción y cocine durante 15 minutos.
  • Condimente con sal, pimienta y perejil.
  • Incorpore los fideos partidos y termine la cocción durante 15 minutos más.
  • Condimente con el peperoncino en aceite.
  • Presentación
  • Sirva en platos hondos.
  • Decore con los langostinos enteros.
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