RECETA

Receta de Pasta e ceci

Ingredientes

  • Sal y Pimienta A gusto
  • Tomates 6 Unidades
  • Ajo 1 Diente
  • Fetucine 300 g
  • Garbanzos 200 g
  • Peperoncino 1 Unidad
  • Langostinos 16 Unidades
  • Aceite de oliva 30 cc
  • Perejil 1 cda.
Pasta e ceci

Preparación de la receta

  1. Blanquee los tomates, pele y corte en cubos.
  2. Pele los langostinos, elimine, patas, cola, cabeza y vena del lomo.
  3. Reserve 4 enteros.
  4. Cocine los garbanzos en abundante agua hirviendo durante 1 hora aproximadamente.
  5. Pique el ajo el peperoncino y el perejil.
  6. Mezcle el peperoncino con aceite.
  7. Parta los fideos con la mano.
  8. En una cacerola caliente aceite de oliva y saltee todos los langostinos.
  9. Añada el ajo y los tomates.
  10. Vierta los garbanzos con el agua de cocción y cocine durante 15 minutos.
  11. Condimente con sal, pimienta y perejil.
  12. Incorpore los fideos partidos y termine la cocción durante 15 minutos más.
  13. Condimente con el peperoncino en aceite.

Presentación

  1. Sirva en platos hondos.
  2. Decore con los langostinos enteros.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.