Receta de Hamburguesa de cordero

180° por

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  • Varios
  • Pan para hamburguesas 4 Unidades
  • Mostaza de Dijón A gusto
  • Queso brie 200 g
  • Hamburguesas
  • Elimine los excesos de grasa de la carne y pique finamente con el cuchillo.
  • Pique finamente la cebolla y el ajo.
  • Pique finamente el perejil, el ciboulette y el estragón.
  • En una sartén caliente con aceite de oliva rehogue la cebolla con sal.
  • Agregue el ajo y deje sudar.
  • En un bowl combine la carne de cordero, la cebolla, el ajo, las hierbas, sal, pimienta y la yema.
  • Arme las hamburguesas del tamaño deseado.
  • Engrase el grill caliente y cocine las hamburguesas por ambas caras.
  • Guarnición
  • Corte las cebollas en cuartos.
  • Pele los dientes de ajo.
  • En una fuente para horno disponga los cuartos de cebolla, los tomates, los dientes de ajo, tomillo, sal, pimienta y aceite de oliva.
  • Cocine en el horno precalentado a 180º durante 40 a 50 minutos aproximadamente.
  • Retire la piel de los tomates, aplaste entre las manos y disponga en un bowl.
  • Agregue las cebollas y los ajos aplastados entre las manos y revuelva.
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