French Toast Salado

Aprende a preparar esta receta de French Toast Salado, por Virginia Sar en elgourmet

Ingredientes

  • Aceite de oliva 1 cdita
  • Crema de leche 80 Mililitros
  • Huevos 4 Unidades
  • Hierbas frescas c/n
  • Leche 80 Mililitros
  • Mantequilla pomada 1 cda
  • Queso blanco para untar c/n
  • Pan dulce 2 Rodajas
  • Sal 1 Pizca
  • Panceta 2 Fetas

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • En un bol, batir ligeramente 2 huevos. Luego añadir la leche y la crema. Sumergir las rebanadas de pan en esta mezcla.
  • En una sartén, dorar levemente las rebanadas por ambos lados, junto con un pequeño trozo de mantequilla pomada. Retirar del fuego y reservar.
  • En otra sartén, dorar las fetas de panceta sin cuero. En una olla, pochar 2 huevos en agua hirviendo con vinagre. Reservar.
  • Condimentar queso blanco con aceite de oliva, sal y hierbas frescas picadas. Reservar.
  • Disponer una rebanada arriba de la otra con un copón de queso «saborizado». En el centro, disponer el huevo pochado y alrededor la panceta.
  • Por último, decorar con hierbas. Servir y disfrutar.
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